"মেউনিস মাই লাভ!" — এক চামচে সুখ + রেসিপি!

 কেউ প্রেমে পড়ে গোলাপ দেখে, কেউ প্রেমে পড়ে চকলেট পেয়ে।

আর আমি? আমি প্রেমে পড়ি এক চামচ মেউনিস খেয়ে!
সাদা, নরম, ক্রীমি – এমন একটা জিনিস, যেটা মুখে গেলেই মন গলে যায়! 

---

মেউনিস – এই সাদা ম্যাজিক আসলে কী?

মেউনিস হচ্ছে রান্নাঘরের সেই জিনিস যেটা "ডিম+তেল+ভিনেগার" মিশিয়ে এমনভাবে ফেটানো হয়, যেন তারা বিয়ে করে একসাথে হানিমুনে চলে গেছে!
স্বাদে যেমন দারুণ, বানানোও ঠিক ততটাই মজার (আর একটু মারাত্মক টেকনিক্যাল – না জানলে তেল-জল আলাদা হয়ে যাবে, মনও!)

Kothar Kagoj

---

মজাদার হোমমেড মেউনিস রেসিপি (যা তোমার জীবন বদলে দিতে পারে

লাগবে:

• ডিম – ১টা (তাজা হওয়া চাই, নইলে প্রেমে ভাঙন!)

• সাদা তেল – ১ কাপ (সয়াবিন বা সূর্যমুখী তেল ভালো)

• সাদা ভিনেগার / লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ

• সরিষার পেস্ট বা পাউডার – আধা চা চামচ (ঐ ঐ টাং করে ওঠা জন্য!)

• চিনি – আধা চা চামচ

• লবণ – স্বাদমতো

বানানোর পদ্ধতি:

1. একটি ব্লেন্ডারে ডিমটি ভেঙে দাও (হ্যাঁ, কাঁচা ডিম – ভয় পেয়ো না! সাহসিকতা ছাড়া সস বানানো যায় না

2. সাথে দাও ভিনেগার, চিনি, লবণ আর সরিষা।

3. একটু চালাও ব্লেন্ডার – যেন মিশে যায় এক প্রেমের বন্ধনে!

4. এবার আসল ম্যাজিক: তেলটি খুব ধীরে ধীরে ঢালো ব্লেন্ডারের মধ্যে, একধারে সরু স্রোতের মতো।
   (তাড়াহুড়ো করলে সবকিছু আলাদা হয়ে যাবে – ঠিক যেমন প্রেমে তাড়াহুড়ো করলে ব্রেকআপ হয়!)

5. আস্তে আস্তে মিশ্রণটা ঘন হয়ে মেউনিসে পরিণত হবে।
   (হঠাৎ তুমি নিজেকে শেফের মতো ফিল করতে শুরু করবে, মানে পাকা প্রেমিক!)

Kothar Kagoj

---

মেউনিস দিয়ে যা যা করা যায় – তালিকা না, প্রেমপত্র!

• বার্গারের মধ্যে মেখে দাও – যেমন ইমোশন মাখা হয়!

• স্যান্ডউইচে লাগাও – হুট করে লাঞ্চটা দারুণ হয়ে যাবে!

• ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের পাশে – আদি আর অনন্ত জুটি!

• চাট, রোল, এমনকি ভর্তায়! (হ্যাঁ ভাই, এখন ভর্তাতেও মেউনিস!)

---

মেউনিস খাওয়ার সময় কিছু সাবধানতা (মজা করে বলি):

1. একা খেলে পুরো বোতল শেষ হয়ে যেতে পারে!

2. বন্ধুদের সাথে ভাগ না করলে তোমার ফ্রিজ "রেইড" হতে পারে!

3. গোপনে বানালে মা ভেবে বসতে পারেন তুমি প্রেমপত্র লিখছো! 

Kothar Kagoj

---

শেষ কথা:

মেউনিস শুধু একটা সস না, এটা একটা ফিলিং।
একটা কামড়ে যদি হাসি আসে, তাহলে বুঝে নিও, সেখানেই লুকিয়ে আছে মেউনিসের যাদু!
আর এখন তুমি নিজেই সেটা বানাতে পারো! হ্যাঁ, তুমি!
শুধু ডিম আর তেলের মতো জীবনেও দরকার বিশ্বাস আর ধৈর্য।

---

তোমার বানানো মেউনিস কেমন হলো? কমেন্টে জানাও!